치킨 한마리 순수익 얼마나 될까? 생각보다 낮다
최근 치킨가격이 많이 올라서, 배달을 시켜 먹으려면 배달비 포함 최소 23,000 ~ 25,000원은 줘야 한다. 물론 저가 타깃의 치킨집도 있지만, 대부분의 유명한 브랜드는 가격이 비싸다. 그러면 치킨집 순수익은 얼마나 될지 정리해 봤다. 치킨 가격이 비싸다고 해서, 치킨집 순수익이 많다고 생각하면 안 된다. 사실 대부분의 치킨집은 프랜차이즈 형태로 운영되고 있고, 재료비, 인건비, 배달수수료 등을 제외하면 남는게 많지 않다. 치킨집 순수익 순수익을 계산하기 위해서는 우선 치킨 1마리의 원가를 알아야 한다. 우선 치킨 1마리의 원가는 대략 8,000원 ~ 9,000원 수준이다. 아, 그럼 치킨 1마리가 18,000원 정도 하니까 거의 절반이 남는 거 아닌가?라고 생각할 수 있지만 아래 내용을 보면 그렇..
2023. 11. 16.
